主料:
高筋面粉，
190g，
牛奶，
78g，
糖，
20g，
黄油，
30g，
酵母，
3g，
鸡蛋，
1个
辅料:
黑胡椒适量，
色拉酱适量，
杂蔬，
80g，
火腿肠，
1根，
芝士片，
2片杂蔬火腿面包卷的做法步骤
1.先把液体材料放入面包机中
2.然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母
3.后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团
4.将它揉到扩展状态，放在面包机里发酵，发酵需要40-60分钟至两倍大取出
5.将面团排气，醒发15分钟
6.把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分
7.火腿肠切小丁
8.把杂蔬和火腿肠丁放入碗里，挤上色拉酱，加点黑胡椒粒
9.搅拌均匀
10.醒好的面团擀成正方形面坯
11.在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片
12.然后卷起
13.蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油，把卷起的面包坯切等量的7段，排入蛋糕模具中
14.放烤箱内，二次发酵60分钟后
15.刷上蛋黄液
16.烤箱预热180度， 20~25分钟烤制
小窍门&温馨提示
面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！
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烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 高筋面粉
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